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人参“补”到能量饮料里年轻人的新能量密码?丨每日新品烩vol
发布时间:2022-11-12 01:21:21 来源:华体会平台登陆 作者:华体会网址下载
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  聚焦上新平台「每日新品烩」闪光产品,以Foodaily专业视角特别解构呈现,用万里挑一灵感推动行业创新加速!

  外星人推出的大魔王牛磺酸能量饮料在加入牛磺酸、维生素B6和烟酰胺的基础上,特别添加人参、枸杞等传统滋补食材。

  每罐产品添加不少于110mg的牛磺酸,人参粉≥37.5mg,枸杞汁≥500mg。据品牌方称,产品采用的人参粉经专利逆流循环工艺,提取出人参核心营养;枸杞则经过打浆过滤取汁保留其营养。

  低糖版大魔王牛磺酸能量饮料中的糖主要来源于果汁,每罐碳水化合物含量小于一个苹果。产品入口清凉,呈现出薄荷劲爽的口感。不添加苯甲酸钠、柠檬黄,减少传统能量饮料中常见添加剂的使用,让配方更简单。

  为了渗透到更多年轻消费者,产品以简单直接的“大魔王”命名,并以中国古代战神“蚩尤”作为参照进行包装设计。据称,大魔王产品的设计在2021-2022届“意大利A’设计大奖赛”中拿到了A Design Award铜奖。蚩尤战斗力强、能量爆满的人物形象,与产品体现的理念如出一辙。

  在国人的消费认知里,人参自古以来就是进补延年的传统滋补食材,食用历史多达4000多年。如今,现代科学研究成果让人参的滋补价值进一步被证实。研究发现:人参皂苷、氨基酸等成分是人参成为“百草之王”的关键因素。人参所包含的皂苷Rh2、rg3都具有抗癌效果,rh1可以防肝硬化,还有一些活性成分有助于安神、预防冠心病等。

  如今,功能食品市场随着大众对健康养生的重视而快速增长。据《2017-2022中国健康养生行业市场发展现状及投资前景预测报告》显示,当前我国健康养生市场规模已经超过万亿元,平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生,其中18-35岁的年轻人群占比高达83.7%。

  迎合年轻人追求新潮又养生的消费诉求,人参也开始逐渐脱离保健品等单一吃法的局限性,通过以不同的形式融入到更轻松有趣的产品形态中,不断拓展新的消费场景,渗入年轻人的日常生活。

  Foodaily此前在梳理人参流量密码()时发现,除了近期爆火的一整根人参熬夜水中呈现出一整根人参,人参还被制成可冲泡的人参粉、风味多样的人参冷酵液甚至是冻干巧克力人参等产品。

  而能量饮料同样作为近年来高速发展的功能饮料品类,在竞争日益激烈的情况下,加入人参、枸杞等备受年轻人欢迎的传统滋补食材后,能实现产品形态与功能食材的双向赋能。

  大魔王品牌负责人介绍说,在研发这款能量饮料时,很多用户普遍担心能量饮料喝多了会透支身体。为了给消费者提供“快速补充能量”的感受,又能减少消费者对于“透支”的担忧,在提神供能的同时,用滋补养生的食材缓解身体的消耗,将中式滋补的概念弥补能量饮料的不足。

  水、浓缩苹果汁、聚葡萄糖(膳食纤维)、咖啡提取物(固体饮料)、人参粉(人工种植)(≥150mg/L)、枸杞汁(≥2000mg/L)、牛磺酸、维生素C、维生素B6、烟酰胺、柠檬酸、柠檬酸钠、麦芽糖醇、三氯蔗糖、食用香精

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